매장 분위기와 셀프코너
서창동의 숨겨진 보석, 송탄식당을 방문한 순간부터 즐거움이 시작되었습니다. 매장 내부는 'ᄀ'자 형태로 넓게 펼쳐진 테이블들이 방문객들을 따뜻하게 맞이합니다. 특히 눈에 띈 것은 셀프코너였어요. 마늘, 고추, 김치, 단무지 그리고 라면사리가 가득 쌓여 있어, 원하는 만큼 추가로 즐길 수 있는 무한리필 시스템이 돋보였습니다. 라면사리는 특히 양도 푸짐해 대식가라도 만족할 만한 선택지였죠.
메뉴 선택과 주문
서창동 맛집 송탄식당은 부대찌개와 불고기를 주력으로 내세우고 있었는데, 주문 비율이 거의 반반이라 할 만큼 두 메뉴 모두 인기가 높았습니다. 저는 오늘의 주인공, 풍성한 맛을 자랑하는 부대찌개를 택했습니다. 특히 햄 사리와 야채 사리를 추가해 맛과 식감을 더욱 풍부하게 만들었어요. 숙주까지 더해지니 완벽한 조합이었죠.
시그니처 메뉴 부돈말이도 놓칠 수 없어
부돈말이라는 시그니처 메뉴도 빼놓을 수 없었습니다. 부대찌개, 돈까스, 계란말이가 한 세트로 제공되는 이 메뉴는 맛의 균형이 완벽했습니다. 사진으로 보니 기본적인 부대찌개의 모양새가 담백하면서도 풍성해 보였어요. 육수를 붓고 뚜껑을 덮은 후 직원분의 안내에 따라 기다리면 됩니다. 하지만 저는 사리를 먼저 넣어 풍부한 맛을 미리 느껴보고 싶었어요.
사리와 국물의 조화
햄 사리와 야채 사리를 추가하니 부대찌개가 한층 더 먹음직스러워졌습니다. 햄은 깔끔하게 잘려 있어 먹기 편리했고, 야채 사리도 적당한 크기로 잘려 있어 입안 가득 퍼지는 신선함이 좋았습니다. 국물은 처음에는 담백했지만 시간이 지나면서 살짝 짭짤해지며 깊은 맛을 더해주었습니다. 특히 숙주를 넣어 아삭한 식감이 더해지니, 입맛을 돋우는 데 완벽했습니다.
곁들임 메뉴의 매력
부대찌개만큼이나 인상적이었던 것은 계란말이와 돈까스였습니다. 계란말이는 부드럽고 촉촉해 입안에서 녹아내리는 듯한 느낌이었고, 돈까스는 바삭하면서도 속이 촉촉해 맛있는 조화를 이루었습니다. 소스의 양도 부족함 없이 고루 뿌려져 있어 맛의 균형이 뛰어났습니다.
총평: 최고의 선택
송탄식당은 서창동에서 부대찌개를 즐기고자 하는 이들에게 단연 1순위로 떠오를 곳입니다. 푸짐한 양과 훌륭한 맛, 그리고 세심한 배려가 돋보이는 서비스까지, 이곳은 가성비와 맛 모두에서 뛰어난 경험을 선사했습니다. 특히 매장의 레트로 감성이 묻어나는 접시와 친절한 사장님의 인심은 방문을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 올해의 최고 부대찌개 맛집으로 송탄식당을 강력히 추천합니다.